Sonhar Design
Há 11 anos que a cidade de São Paulo sedia um dos maiores e mais relevantes eventos de design do mundo: a DW! São Paulo Design Weekend. Desde o início, o Istituto Europeo di Design fez parte deste movimento que celebra o Design como um importante hub.
Para a edição deste ano, que acontecerá presencialmente no IED SP nos dias 8 e 9 de setembro, vamos abordar a temática do "Sonhar Design" de maneira colaborativa com alunos(as), docentes, parceiros e cidadãos com o objetivo de sonhar o design ampliado a novos contextos atentos às demandas e desejos da sociedade do presente e do futuro.
A programação aqui no IED também conta com uma exposição no pátio entre os dias 5 e 20 de setembro, para apresentar à comunidade novas possibilidades e experiências que exploram novas premissas de caráter regenerativo dedicadas à construção de melhores futuros.
Queremos buscar juntos novas, necessárias e urgentes abordagens, ferramentas e metodologias centradas na vida, voltadas à equidade, apoiadas em responsabilidade socioambiental e diversidade por meio da exploração de possibilidades plurais e experimentações de reflexão e cocriação para projetar e prototipar formas mais responsáveis de fazer design.
Nossa missão como escola de design é constituir e desenvolver visões de futuros que sejam plurais e colaborativas, sensíveis a seu tempo e território, críticas e democráticas para sermos capazes de projetar o design, continuamente, refletindo, posicionando-se, explorando e criando novas possibilidades – sonhando novas possibilidades.
Por isso, convidamos toda a comunidade a refletir se é possível sonhar com outras possibilidades de cidade, de produção, consumo e de vida. Vamos incorporar novas perspectivas e discussões a fim de expandir as fronteiras do design, bem como identificar os caminhos que nos trouxeram até aqui para compreender os desafios contemporâneos. Mas será que isso é o suficiente?
Participe da 11ª edição da DW! e vamos sonhar Design juntos.
Confira a programação completa do evento:
Programação Completa
De 05 a 20 de setembro
Local: Pátio IED SP - aberta ao público
SONHAR DESIGN
Nosso desejo é sermos capazes de sonhar um outro design e desenvolver novas soluções e metodologias apoiadas em abordagem sistêmica e que prescindam de um posicionamento político estabelecendo-se em duas dimensões e escalas de discussões: temporal e, portanto urgente, e espacial, sob a perspectiva territorial repensando os processos para que sejam mais abertos e democráticos, de modo plural e colaborativo
A proposta é apresentar à comunidade novas possibilidades e experiências que exploram o conceito original, expandem o campo, estabelecem novos parâmetros e instauram novas premissas por uma atividade projetual de caráter regenerativo dedicada à construção de melhores futuros.
Todos os trabalhos e obras expostas se organizam para oportunizar o mapeamento deste novo território que o Design, sonhado e projetado por nós - alunas e alunos, egressos, docentes e convidados dos cursos de design de produto e serviço, mobiliário, jóias, moda, gráfico e digital, food design, design estratégico e design de interiores, pode ocupar e transformar.
08/09 - das 14h às 15h
Abertura da Food Design Week - Food Design World: Brasil x Europa
Participação: Sergi Freixes coordenador do curso Master em Food Design, Christian Ullmann co criador do Food Design Lab e curador da Food Design Week , Luiz Milleck organizador do Observatório de Food Design no Brasil e representante da Rede Latino Americana de Food Design.
Evento online
09/09 - das 14h às 16h
Food Connect Design: talks e insights
Participação: Carla Pernambuco, Felipe Ribenboim e Alberto Gonçalves Neto. Mediação Mariana Bacci.
Evento presencial - auditório
Descritivo: Uma conversa sobre o universo de food design, seus métodos e novas possibilidades. O papel do food design no redesenho do sistema alimentar. Reconexão com a origem da comida, novas tecnologias, oportunidades para produtos e marcas brasileiras.
Encerrado
09/09 - das 16h às 18h
Workshop Food Design Futures: Food Design para sonhar e projetar o Futuro da Alimentação
Facilitação: Mariana Bacci e Christian Ullmann
Evento presencial - auditório
Descritivo: Food Design é um convite para criar novas formas de se relacionar com o alimento, invisível para a maioria das pessoas. O ato de se alimentar é individual e está inserido em um contexto rico em memórias e cultura. A revolução da cadeia do alimento começa no prato, mas vai muito além dele. O que sonhamos e podemos projetar para o Futuro da alimentação?
Encerrado
08/09 - das 17h às 18h
Palestra: Lançamento do livro digital Lixo Invisível
Palestrantes: Anderson Penha, Christian Ullmann e Fabiano Virginio | CR+IED
Convidados especiais: Integrantes do Coletivo Lixo Invisível
Evento presencial - auditório
Receitas de Design para você ressignificar o destino dos resíduos produzidos na sua casa, de forma consciente e criativa.
Encerrado
08/09 - das 18h às 20h
Workshop: Vamos fazer joias com o resíduo que produzimos?
Oficineiras: Ana Borba e Giuliana Mantovi
Evento presencial - lab design
A proposta do Movimento Lixo Invisível é ressignificar o descarte doméstico. Nesse contexto, criamos a oficina de joias onde a criatividade será incentivada através da manipulação de materiais com diversas técnicas para a criação de acessórios contemporâneos.
Vagas limitadas.
Encerrado
08/09 – das 18h às 19h
Bate-papo: Madeira Brasileira Aplicada ao Design
Palestrante: Pedro Galaso
Evento presencial - auditório
Com a proposta de educar e desenvolver métodos criativos no uso da madeira, o bate-papo com Pedro Galaso sobre a madeira brasileira aplicada ao Design apresenta o novo curso de extensão do IED Brasil, e busca mostrar como o uso dessa matéria prima para a fabricação de móveis foi transformado ao longo do tempo. Vamos apresentar um panorama sobre o uso da madeira e sua versatilidade de aplicação em diferentes contextos, e os desafios do mercado de móveis e arquitetura.
O curso tem previsão de início no dia 24/10, com aulas online às segundas e quartas, das 19h às 22h. Participe da nossa conversa e saiba mais!
Encerrado
08/09 - das 19h às 21h30
Palestra: Diálogo e Exibição: Estudos e Projetos Experimentais
Participação:
Alunos pesquisadores da pós-graduação em Design Estratégico
Alexandra, Guilherme, Maria Carolina, Sarah, Victória,Amanda, Gabriel, Paula, Renata, Thiago Bruna D’avila, Aline Fialho, Isadora Mattos, Ana Beatriz Martins, Lucas Navarro, Malu Lasaro, Jose Campos e Vivi Tavares
+ Convidados do universo da politica, tecnologia e design
Carlota Mingolla, Elle Aquino, Billy Garcia e Anderson Penha
Evento presencial - auditório
Descritivo: Toda estética reflete uma ética. O design é uma expressão da forma como vemos e compreendemos o mundo ao nosso redor e o por vir. Nas aulas de Design Experimental, no curso de Design Estratégico, estimulamos o pensamento crítico-criativo e realizamos estudos e especulações sobre caminhos e possibilidades. Ao longo do período de isolamento social e pós-isolamento utilizamos nossas aulas e laboratórios para elucubrar sobre a "Construção de diálogos à mesa em tempos de polarização", "a oculpação da Corpocidade durante o confinamento social" e um possível "Congresso futurista em um mundo de virtualidades". Estes estudos e ensaios são uma forma de despertar para os riscos e oportunidades que nos apresentam adiante e também de uma forma estimular o uso mais aberto da criatividade para além da restrições impostas no dia a dia.
Encerrado
09/09 - das 12h às 13h
Peugeot Lab: Design
Palestrantes: Fernando Pastre Fertonani - Exterior Shape Designer da Peugeot e Gustavo Greco - sócio e diretor de criação da Greco Design e Fernando Prates.
Evento presencial - auditório
Descritivo: o time Design da Peugeot promove uma imersão ao design da marca
Encerrado
09/09 - das 13h30 às 17h
Workshop: Perspectivas sobre o futuro do ensino de Design
Participantes e convidados: Camilla Annarumma, Priscila Mattucci, Rafael Toledo e Rafaela Cossielo
Evento presencial - sala 11
Descritivo: Diante do desafio de sonhar um novo design e de projetar continuamente o design, construindo visões de futuros plurais e colaborativas, propomos um workshop para cocriar novas perspectivas sobre o futuro do ensino de design. Com a facilitação dos designers de serviço Camilla Annarumma, Rafael Toledo e Rafaela Cossielo, pesquisadores sobre o ensino do design e a facilitação visual da designer e visual thinker Priscila Mattucci, convidamos todas e todos a se juntarem para, a partir do uso de métodos e ferramentas próprias do campo do design, repensarmos a jornada dos estudantes de design, refletindo sobre um futuro em que o design, de fato, assuma seu protagonismo diante das questões sociais, tecnológicas, políticas, ambientais e econômicas.
Vagas limitadas (20).
Encerrado
09/09 - das 17h00 às 18h15
Talk Diálogos entre as práticas pedagógicas e profissionais do design de serviço
Participantes e convidados: Rafael Toledo, Camilla Annaruma, Maria Alice Gonzales e Caio Falocci
Evento presencial - sala 11
Descritivo: O design de serviço é um campo que tem atraído atenções da academia e do mercado brasileiro nos últimos anos. Questões sobre a necessidade / importância da aproximação entre a academia e o mercado são emergentes, bem como uma reflexão sobre qual deve ser o perfil do egresso para atender às demandas profissionais do campo. Nesse sentido, convidamos especialistas do campo - tanto sob a perspectiva acadêmica quanto sob a perspectiva profissional - para apresentarem suas visões e, posteriormente, debaterem com o público presente sobre as aproximações e distanciamentos entre as práticas pedagógicas e profissionais do design de serviço.
Encerrado
09/09 - das 18h30 às 19h30
Design de mobiliário: produto ou serviço? I Tuim móveis por assinatura
Convidados: Pâmela Paz e Thais Behar
Mediadora: Graziela Nivoloni
Evento presencial - sala 11
Descritivo: O que está mudando em relação aos novos comportamentos de consumo? De móveis a livros, de automóveis a mochilas, o que compramos e o que acessamos? Design de serviço e os novos modelos de negócios que transformam produtos em soluções e experiências. Para discutir e compreender como o mercado e os usuários tem se comportado individualmente ou em rede, mediados pelas inovações tecnológicas, e os distintos formatos de consumo que tem emergido, receberemos Pâmela Paz, fundadora e CEO da Tuim Móveis por assinatura.
Local: Pátio IED SP - aberta ao público
A festa de encerramento da 11ª edição do DW! 2022 será no pátio do Istituto Europeo di Design, junto com a festa de encerramento do evento Lettering For All, que acontece na Ziv Gallery, no Beco do Batman. Teremos a participação de artistas expositores nessa grande celebração, com a banda Baile Geral, composta por cinco músicos tocando clássicos do Jazz, Rock e Pop, e do DJ Vitello, que fará a discotecagem durante os intervalos.
*Evento sem inscrição, sujeito à lotação por ordem de chegada.
IED em edições
passadas da DW!
Festa Design Door to Door | DW! 2019 no IED São Paulo
Festa Design Door to Door | DW! 2019 no IED São Paulo
DW! 2018 no IED São Paulo
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DW! 2019 no IED São Paulo
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Apoios e parcerias
AFEMAQ ANDAIMES
CR+IED
ESTÚDIO TARIMBA
PROMEX DECOR
REFÚGIO DESIGN
ROSSIN+TRAMONTINA
SUM ENGENHARIA
TUIM
ZIV GALLERY
Participantes e Convidados
Ale Salle
Arquiteto e mestre em Semiótica Urbana formado pela FAU-USP. Coordena o curso de pós-graduação em Design de Interiores Contemporâneo do IED São Paulo, possui vasta experiência em grandes escritórios de arquitetura em São Paulo, além de colaborações em projetos e concursos nacionais e internacionais de arquitetura. Fundou, em 2011, o Estúdio Tarimba, escritório multidisciplinar com foco no desenvolvimento de projetos corporativos, comerciais, residenciais, consultoria e pesquisa em design.
Christian Ullmann
Formado em diseño industrial pela Universidad de Buenos Aires-Argentina. Integrante do Observatório Brasileiro de Food Design e integrante da Rede Latino-americana de Food Design. Professor e coordenador de projetos de extensão da Faculdade IED – Istituto Europeo di Design Brasil, Coordenador de projetos de Economia Circular e Inovação Social do Centro de Inovação IED Brasil – Istituto Europeo di Design Brasil. Insustentável, micro revolucionário, crítico elíptico, maker pré digital, designer porteño, consultor em design, inovação e gestão para a criação e desenvolvimento de projetos, produtos, serviços, experiências, sistemas e ecossistemas - suas áreas de maior interesse e pesquisa são as questões sociais e ambientais, que desde o ano 2000 foram redefinidas como desenvolvimento sustentável, entrando na terceira década do século XXI reorganiza suas ideias e atua na área de Design para Inovação Social dentro de um contexto de economia criativa para um sistema de economia circular.
Graziela Nivoloni
Mestra em Design pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAUUSP). Graduada em Arquitetura e Urbanismo pelo Instituto de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (IAU-USP). É coordenadora do Bacharelado em Design de Produto e Serviço do Istituto Europeo di Design. Foi co-coordenadora da Pós-graduação lato sensu em Design de Interiores Contemporâneo na mesma instituição por três anos. Atua como conselheira acadêmica do Centro de Inovação, Design e Pesquisa do Istituto Europeo di Design no Brasil. Orientou e participou da banca examinadora de diversos trabalhos dos cursos de pós-graduação lato sensu em Design Estratégico em Goiânia e Brasília por meio do IED e do Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB). Possui 12 anos de experiência como docente, palestrante e mediadora nos campos de inovação, criatividade, processos de criação e experimentação, circularidade, colaboração, design de interiores e arquitetura. Já foi docente de cursos técnicos e de extensão do Senac São Paulo e da pós-graduação em Design de Interiores do Centro Universitário Belas Artes. Possui experiência na área profissional por meio da atuação em escritórios de arquitetura e interiores nos quais participou de projetos de residências, mostras, lojas e mobiliário expositivo no Brasil e no exterior. Sua dissertação de mestrado em Design foi selecionada pela 32º edição do Prêmio Museu da Casa Brasileira na categoria trabalhos não publicados.
Alberto Gonçalves Neto
Consultor de empresas, especialista em “meatless”, formado em Administração de Empresas, com MBA pela FGV, sua atuação na segmento alimentar vem desde 2012. É sócio fundado e Gestor na AGN Consultoria, consultor na Council Member da GLG – Gerson Lehrman Group para assuntos Plant Based, Mentor na SP Conecta (InvesteSP). Em 2019 e 2020 foi co-curador do SPTW, para Vertical FoodTech. É professor universitário há 20 anos, e há 7 anos leciona Empreendedorismo para turmas de Pós-Graduação (lato sensu) Mackenzie.
Caio Falocci
Formado em Design de Produtos e Serviços pelo IED-SP. Sou apaixonado por Design e adoro criar soluções que impactam a vida das pessoas.
Camilla Annarumma
Bacharel e mestranda em Design pela USP, com pesquisa e atuação profissional focadas nos temas do design de serviço e design para inovação social. Foi cofundadora do Estúdio Umcomum, coordenando projetos de design gráfico e estratégico com organizações e empreendedores sociais. Recentemente atuou como gerente de inovação e líder de projetos na consultoria MJV, apoiando a criação de novos negócios, serviços e produtos em áreas como tecnologia, processos, eventos e cultura de inovação. Também foi professora e orientadora de TCCs no curso de Gestão Estratégica da Inovação na pós-graduação do Senac. Atualmente se concentra na pesquisa de mestrado e desenvolve projetos como consultora em organizações de impacto.
Carla Pernambuco
Espalha sua marca onde for, com um olho no Iphone, outro no molho: zapeando tudo ao redor. Com sua visão crítica em comentários bem-temperados, seja no humor saboroso que compõe, na mesma medida, seus gestos e seus pratos, a chef de cozinha faz conexões, on e off line, na infinita gama de assuntos pelos quais desfila – e tudo pode culminar em projetos inovadores que ela constrói. Carlota é o nome do seu restaurante de cozinha multicultural com quase 30 anos que é um clássico no bairro Higienópolis, em São Paulo. Carlota também é a assinatura da linha de produtos especiais que a chef tem no mercado: azeite, café, mel. Nos anos pandêmicos, esses atributos evoluíram para uma sensibilidade maior com o mercado e seu público e ela desenvolveu alternativas para o negócio. Em 2021, foi finalista da revista Veja SP na categoria delivery, serviço criado para levar até em casa alguns pratos e preparações do Carlota.
Felipe Ribenboim
Formado em gastronomia, trabalhou em restaurantes de São Paulo e Espanha (elBulli e Arzak). De 2008 a 2011, foi sócio e chef do restaurante Dois | cozinha contemporânea (São Paulo).Em 2012, inaugura o segmento de Cultura Alimentar na Base7 Projetos Culturais, empresa de produção cultural com atuação no Brasil, América Latina e Europa. Realizou a concepção e curadoria de diversas exposições com foco no alimento e na gastronomia como Alimentário – arte e construção do patrimônio alimentar brasileiro (2014/2015 – Rio de Janeiro, São Paulo, Milão); Sergio Coimbra – panoramas da comida no Brasil (2016, São Paulo); Satoyama | Yoshihiro Narisawa e Sergio Coimbra (2017/2018, São Paulo e Los Angeles); e Aromas e Sabores (2018, São Paulo). Foi coordenador do projeto Arte & Sabor 2017, do Instituto Tomie Ohtake (São Paulo) que utiliza o alimento, a arte, cultura e educação como agentes transformadores para 70 merendeiras, com impacto em 10 mil crianças. Criador e apresentador dos cursos auto formativos Cultura Alimentar e Escritas Gastronômicas para a Escola Itaú Cultural, em 2021. Desde 2018, é sócio e curador do seminário anual FRUTO | diálogos do alimento em sociedade com Alex Atala.
Luiz Milek
Nascido em Curitiba em 1986, Luiz Mileck é casado, pai de uma menina e tem formação acadêmica e profissional ampla. Engenheiro Mecânico, Master of Degree na França em Engenharia, Mestre em Design da Informação e Especialista em Empreendedorismo Social. Começou a empreender desde 2012 no ramo da gastronomia, participando ativamente do desenvolvimento de empresas e projetos gastronômicos através de consultorias prestadas. Co-founder do Locavorista, atualmente dirige o LocavoristaLAB, seu braço de inovação. Também é sócio da ervatera Manos & Hermanos, que tem sua principal marca Matte n'Roll. É palestrante e atualmente pesquisa Colaboração, Empreendedorismo, Cultura Alimentar, Locavorismo e Food Design. É representante da Rede Latino-Americana de Food Design no Brasil desde 2017 e idealizador do FDBR, Observatório Brasileiro de Food Design. Possuí reconhecimento acadêmico pela UFPR e Menção Honrosa pela Assembleia Legislativa do Estado do Paraná. Redes Sociais @mileckluiz https://www.linkedin.com/in/luizmileck
Maria Alice Gonzales
Graduada pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo, mestre em Ciências pelo Programa de Mestrado Profissional em Inovação na Construção Civil - POLI USP com o tema: Ferramenta para concepção, projeto e operação de espaços para ensino de engenharia que incentivem a criatividade e a inovação. É doutoranda no Programa de Design na FAU USP. Trabalha na iniciativa IRIS - Interdisciplinary Research for innovative Solutions, no Centro de Inovação InovaUSP, no qual é responsável por processos com equipes multidisciplinares em abordagens de design para resolução de problemas complexos, com atividades de ideação e prototipagem de baixa resolução. Trabalhou na Estação Ciência, foi pesquisadora do CITI USP. É coautora do projeto do FAB LAB Insper, no qual aplicou a ferramenta de sua pesquisa de mestrado.
Mariana Bacci
Comunicadora inquieta, Food Designer e jornalista, sua trajetória profissional começou em vendas, passou por TV (pauta, edição e apresentação), assessoria de imprensa, comunicação institucional e consultoria para varejo. Apaixonada por novas plataformas também atua em projetos de comunicação e mídias sociais, foi assessora de imprensa da Social Media Week São Paulo, atualmente assessora de imprensa do FUTECH summit e da agência de aceleração de criadores Tambor.biz. Faz parte da primeira turma de Food Design do IED – Istituto Europeo di Design, aprofundando o estudo da comunicação do segmento com um olhar sistêmico do processo. Curadora da Food Design Week dentro da DW São Paulo e atua em projetos de Food Design com workshops e consultoria. Professora convidada do curso de Design Thinking para alimentos da Tracta Food School. É membro da Comunidade Brasileira de Food Design, organização para o fomento do tema no Brasil e da Rede Latino Americana de Food Design. Acredita que por meio da inovação nos processos o comportamento das pessoas pode ser transformado. Facilitadora do Lab Food Design.
Pamela Paz
Fundadora e CEO da Tuim Móveis por Assinatura e CEO da John Richard Soluções de Mobiliário como Serviço. Economista com especialização em Gerenciamento Financeiro e Estratégia, há 11 anos transforma espaços em experiências únicas, repensando a forma do consumo de móveis.
Pedro Galaso
Formado em arquitetura e urbanismo pela universidade estácio com sanduiche pela university of oxford - uk, pós graduado em design mobiliário e design de espaços pelo instituto europeo di design e processo criativo com o mestre britânico Charles Watson. Foi através da arquitetura que descobriu sua paixão pelo mobiliário. Atualmente, comanda seu escritório com ênfase em projetos de mobiliário urbano e mobiliário residencial no estado de São Paulo. Desenvolveu uma linha de pensamento sólido onde ele acredita que o móvel não necessariamente precisa ser um objeto inerte, como o próprio nome já diz, ele precisa ser móvel. Amarrando esse discurso, Pedro sempre aplica mais de um uso para cada peça. Em mais de seis anos de formado, vem criando notoriedade na cena do design e arquitetura, com mais de seis prêmios na bagagem e algumas exposições e palestras, assim, concretiza cada vez mais sua trajetória. Em um dos mais notórios prêmios que o designer já recebeu, está o Prêmio de melhor design de mobiliário da exposição novos talentos com a banqueta ubá durante a maior semana de arte do mundo, a ART BASEL – MIAMI, Menção honrosa no 34 prêmio Museu da Casa brasileira e Premio A’Design Award (prêmio italiano) com o Biombo Joaquim.
Priscila Mattucci
Designer e visual thinker. Formada em Desenho Industrial pela FAAP, tem pós graduação em Design Estratégico e Inovação pelo IED e é mestranda em Design pela FAU-USP, com longa experiência em design gráfico, branding e comunicação. Com base em design thinking e foco em design de serviços e mapeamento de experiências, atua como facilitadora de grupos e incorpora o visual thinking como ferramental estratégico no auxílio à representação de ideias na solução de problemas, gerando melhor comunicação e colaboração entre as pessoas. Desenvolve conversas visuais estratégicas, fluxos e processos para a experiência de workshops, palestras e reuniões, ferramentas visuais para planejamentos, rotinas, espaços de trabalho, modelagem de marcas, negócios e serviços. Além disso, atua também como professora de visual thinking e pesquisadora de seu impacto na cognição e comportamento humanos.
Rafael Toledo
Doutorando em design pela Faculdade de Arquitetura da Universidade de São Paulo. Mestre em design pela Universidade Anhembi Morumbi. Especialista em design de serviço pelo Istituto Europeo di Design. Bacharel em design de produto pelo Centro Universitário Belas Artes de São Paulo. Está como gerente de design da Coteminas, contribuindo com a criação das experiências online e offline das marcas ARTEX, mmartan e Santista. Atuou como coordenador do curso de graduação de design de produto e serviço do Istituto Europeo di Design. Leciona disciplinas relacionadas à design de serviço, experiência do usuário e gestão do design na graduação e na pós-graduação da mesma instituição. Na MAPFRE Seguros, ajudou a implementar uma cultura de inovação com base no design. Contribuiu com a consolidação das consultorias Gad’Innovation e MJV Inovação no mercado brasileiro. Iniciou sua carreira com foco nas áreas de planejamento estratégico e branding na Leo Burnett e na Sebastiany Design.
Rafaela Cossielo
Formada em administração pela FEA USP e Design de Produto e Serviço pelo IED SP. Estuda linhas de pesquisa ligadas à educação e pedagogia na pós-graduação de Metodologias Ativas no Instituto Singularidades. Já trabalhou com mídia mas foi no Design que realmente se encontrou, atuando em projetos de design de serviço, inovação e UX nas empresas Itaú, Laje AC, Accenture, Coteminas e Instituto Tellus.
Sergi Freixes
Pesquisador e designer gráfico. Formado pela Escola Massana como Técnico Superior em Artes Plásticas e Design em Artes Aplicadas. Seus anos como designer no estúdio Enric Satué (Prêmio Nacional de Design) o endossam. Atualmente dirige seu estúdio, o Estudio Freixes Pla, e é sócio da empresa de design gastronômico Biscuits Barcelona. Coordenador e professor da Pós-graduação Food Event Design e CSP de Design Gráfico do Istituto Europeo di Design (IED). É também curador de diferentes exposições itinerantes do Museu de História da Catalunha: "Menus de Guerra". Cozinha de ponta e sobrevivência", "O pacote pós-guerra. Quando a fome aguça a sagacidade" e "Contos infantis da guerra". Colaborador da Fundação Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronómica. Coautor dos livros: "O mundo da cerveja artesanal" e "O livro de receitas do professor Capo. O promotor da cozinha vegetariana”, para Larousse Editorial e “Livros Proibidos. A vanguarda editorial do início do século XX à Guerra Civil” e “Revistas proibidas. Publicações libertárias nos anos 20 e 30”, para a editora Vienna Arte
Thais Behar
Paraibana, designer, professora e ilustradora. Mora em São Paulo desde 2013 (tendo passado um intervalo de 2 anos em Belo Horizonte). Curiosa, perfeccionista, apaixonada por técnicas criativas e pela troca de conhecimento, está sempre buscando aprimorar e compartilhar seus aprendizados. É professora do Istituto Europeo Di Design - IED-SP, trabalha com design de embalagem desde 2016 e faz experimentações despretensiosas com ilustrações desde 2008. É formada em Design de Interiores pelo IFPB, Design de Produto pelo IED-SP, mestra em Design pela UEMG e Doutoranda em Design pela FAUUSP. Sua pesquisa acadêmica envolve, principalmente, sustentabilidade e embalagens. Além disso, tem como áreas de interesse a biomimética, circularidade, design da informação, projetos experimentais, técnicas criativas e manuais, entre outros.